Villa ORSANA / OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA BIOLOGICO（イタリア・オーガニック・エキストラヴァージンオリーブオイル）

〈OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA BIOLOGICO － オーリオ・エキストラ・ヴェルジネ・ディ・オリーヴァ・ビオロジコ〉

有機栽培で熟成したオリーブの実を使用し、フルーティーな風味で柔らかな口当たりに、後味に微かなスパイシーさを感じるオリーブオイル。

まろやかで上品な口当たりのオリーブオイルは本来の味を感じられるように、パンやサラダなどと一緒に食べることをオススメします。


■ 徹底した品質管理の元、農薬、化学肥料を一切使用せず完全有機栽培のオリーブを手掛けるミニシ社と、エリオ氏がコラボして誕生したヴィッラオルサーラ・オーガニックエキストラヴァージンオリーブオイル。ミニシ社の作るオリーブオイルは、日本農林水産省が認定する、イタリアの有機栽培認証機関「ICEA（イチェア）」よりJAS認証を受けています。

▼ ミニシ社（カラブリア州）

750種近くあるといわれるイタリアのオリーブの品種の中で特に優しい味わいのドルチェ・ディ・ロッサーナ種を90%以上使用し、残りの10%はオリーブオイル・テイスティング協会元会長で、オリーブオイル・ソムリエであるエドモンド・ミニシ社長が配合しています。

ラ・モラッツァ・ミニシ社ではフラントイオ（搾油所）を自社所有し、栽培から搾油、ボトル詰め、 出荷までを一貫して管理しており、高品質な有機オリーブオイルを作り出してます。

▼ エリオ・オルサーラ氏

イタリア半島のつま先に位置するカラブリア州出身。彼のおばあさんはロカンダ（郷土料理を出す宿）を経営し、たくさんの人に本場イタリアの味を振る舞ってきました。その姿から、エリオも「流されないイタリアの味、郷土の料理文化、おばあさんのおもてなしの心を東京で体現する」をポリシーに、日本の地で南イタリアを感じられる料理とサービスを提供しています。

エリオ氏がオーナーをつとめるエリオ・ロカンダ・イタリアーナは東京・麹町にあるイタリア料理の名店。1996年のオープンから南イタリアの伝統的な料理と、イタリアの笑顔溢れるサービスを変わらずにお届けしています。

2011年には半蔵門駅近くにエリオ・アンティカ・フォルネリアをオープン。ランチやディナーで賑わう人気店となっています。

（輸入元資料より）

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〈オーリオ・エキストラ・ヴェルジネ・ディ・オリーヴァ・ビオロジコ〉
＊EU有機認証・JAS有機認証
名　　称：有機香味食用油
容　　量：228g
原材料名：食用オリーブオイル* *Bio（有機）
原産国名：イタリア
生産者名：Villa ORSANA
賞味期限：2025年6月
保存方法：直射日光・高温多湿を避けて保存してください。