Villa ORSANA / OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA E LIMONE BIOLOGICO（イタリア・オーガニック・エキストラヴァージンオリーブオイル / レモン）

〈OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA E LIMONE BIOLOGICO － オーリオ・エキストラ・ヴェルジネ・ディ・オリーヴァ・エ・リモーネ・ビオロジコ〉

完全有機栽培のオリーブと有機栽培のレモンを一緒に圧搾したフレーバーオイル。

まるで絞りたての果汁が入っているような爽やかなレモンの香りとオリーブオイルのまろやかな口当たりが最高のハーモニーに。

オススメは魚介料理やマリネの仕上げに。また冷製パスタやお肉のグリル、サラダ、カルパッチョにかけても美味しく頂けます。

■ 徹底した品質管理の元、農薬、化学肥料を一切使用せず完全有機栽培のオリーブを手掛けるミニシ社と、エリオ氏がコラボして誕生したヴィッラオルサーラ・オーガニックエキストラヴァージンオリーブオイル。ミニシ社の作るオリーブオイルは、日本農林水産省が認定する、イタリアの有機栽培認証機関「ICEA（イチェア）」よりJAS認証を受けています。

▼ ミニシ社（カラブリア州）

750種近くあるといわれるイタリアのオリーブの品種の中で特に優しい味わいのドルチェ・ディ・ロッサーナ種を90%以上使用し、残りの10%はオリーブオイル・テイスティング協会元会長で、オリーブオイル・ソムリエであるエドモンド・ミニシ社長が配合しています。

ラ・モラッツァ・ミニシ社ではフラントイオ（搾油所）を自社所有し、栽培から搾油、ボトル詰め、 出荷までを一貫して管理しており、高品質な有機オリーブオイルを作り出してます。

▼ エリオ・オルサーラ氏

イタリア半島のつま先に位置するカラブリア州出身。彼のおばあさんはロカンダ（郷土料理を出す宿）を経営し、たくさんの人に本場イタリアの味を振る舞ってきました。その姿から、エリオも「流されないイタリアの味、郷土の料理文化、おばあさんのおもてなしの心を東京で体現する」をポリシーに、日本の地で南イタリアを感じられる料理とサービスを提供しています。

エリオ氏がオーナーをつとめるエリオ・ロカンダ・イタリアーナは東京・麹町にあるイタリア料理の名店。1996年のオープンから南イタリアの伝統的な料理と、イタリアの笑顔溢れるサービスを変わらずにお届けしています。

2011年には半蔵門駅近くにエリオ・アンティカ・フォルネリアをオープン。ランチやディナーで賑わう人気店となっています。

（輸入元資料より）

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〈オーリオ・エキストラ・ヴェルジネ・ディ・オリーヴァ・エ・リモーネ・ビオロジコ〉
＊EU有機認証・JAS有機認証
名　　称：有機香味食用油
容　　量：228g
原材料名：食用オリーブオイル*、レモン果汁*　*Bio（有機）
原産国名：イタリア
生産者名：Villa ORSANA
賞味期限：2025年6月
保存方法：直射日光・高温多湿を避けて保存してください。